Колбасы и копчености домашнего приготовления — Что может быть вкуснее домашних колбас и копченостей. Эти вкусные и любимые всеми мясные изделия можно изготовить в домашних условиях.
А разобраться в технологии их приготовления Вам поможет настоящий сборник "Колбасы и копчености домашнего приготовления".

Название: Колбасы и копчености домашнего приготовления
Редактор: Восенаго К.
Издательство: ЗАО «Книга»
Год: 2002
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 36,23 Мб
ISBN: 5-87259-138-1
Качество: Отличное

Содержание:

Колбасы
Копчености
Хранение мясных продуктов
Технология приготовления колбас
Рецепты приготовления колбас
Технология приготовления копченостей
Способы приготовления копченостей
Рецепты приготовления блюд из копченостей