Пряности и специи — Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах.
Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их.
Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервации овощей и фруктов, приготовлению блюд, напитков.

Название: Пряности и специи
Автор: Юрченко Л. А., Василькевич С. И.
Издательство: Полымя
Год: 1989
Страниц: 224
Формат: PDF
Размер: 56,14 Мб
Качество: Отличное