Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами! Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы. Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, соленые рыжики.Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами. Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике и множество других аппетитных рецептов.

Информация о книге:
Название: Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры
Автор: Анна Кобец
Язык: Русский
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Жанр: кулинария
Год: 2017
Формат: rtf, fb2
Качество: e-book
Страниц: 260
Размер: 10,4 Мб