На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.

Информация о книге:
Название: Домашний сыр
Автор: Константин Жук
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Жанр: кулинария
Год: 2017
Формат: pdf
Качество: e-book
Страниц: 98
Размер: 47,7 Мб