В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд.Описаны рецепты и технология овощных, молочных, яичных, мясных, рыбных, крупяных, мучных блюд, сладостей и прохладительных напитков.Рацион сезонных блюд в узбекской кулинарии состоит из сотен наименований и каждый месяц года имеет свое особое меню.
Технология рекомендуемых здесь блюд приспособлена на приготовление их в домашних условиях, а рецепты даны из расчета на 4–6 персон.

Название: Узбекские блюда
Автор: Махмудов Карим
Жанр: Кулинария
Издательство: Узбекистан
Год выпуска: 1976
Страниц: 31
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 21 Mb

Скачать Карим Махмудов - Узбекские блюда