Витамины — Книга написана доктором биологических наук, профессором, лауреатом государственной премии республики Беларусь Т. С. Морозкиной и доктором биологических наук, профессором, член-корреспондентом НАН Беларуси А. Г. Мойсеёнком. Она содержит современные научные данные о структуре и функциях витаминов и витаминоподобных соединений. Кроме того, здесь представлены также новые сведения о меж-витаминных взаимоотношениях, уточнены данные о суточной потребности человека в витаминах, рассматриваются пути предупреждения развития витаминной недостаточности.

Название: Витамины
Автор: Морозкина Т. С., Мойсеенок А. Г.
Издательство: ООО «Асар»
Год: 2002
Страниц: 112
Формат: PDF
Размер: 26,3 Мб
ISBN: 985-6572-55-Х
Качество: Отличное
Язык: Русский

Содержание:

Витамины
Общая характеристика витаминов
Классификация витаминов и суточная потребность в них
Нарушение баланса витаминов в организме
Витамин B1 (тиамин). Антиневритный витамин
Витамин B2 (рибофлавин)
Пантотеновая кислота (витамин B3)
Витамин РР (витамин В5, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин). Антипеллагрический витамин
Витамин B6 (пиридоксин). Антидерматитный витамин
Фолиевая кислота (фолацин, витамин B9, витаминBC.)
Витамин B12 (кобаламин). Антианемическмй витамин
Биотин (витамин H)
Витамин C (аскорбиновая кислота). Антицинготный витамин
Витамин A (ретинол). Антиксерофтальмический, витамин роста
Каротины (провитамины A)
Витамин E (токоферол). Витамин размножения
Витамин Д (кальциферол). Антирахитический витамин
Витамин K (нафтохиноны). Антигеморрагический витамин
Витаминолодобные соединения
Витамин F (эссенциальные жирные кислоты)
Инозит (витамин B8)
Карнитин
Липоевая кислота (витамин N)
Парааминобензойная кислота
Витамин P (рутин, биофлавоноиды)
Витамин U
Холин (витамин B4)
Межвитаминные взаимоотношения
Предупреждение развития витаминной недостаточности
Таблицы