Италия. Еда и дольче вита — Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит Вас с традиционными итальянскими продуктами и представит Вам около 200 прославленных рецептов, составляющих притягательную силу Италии и ее легендарного образа жизни, так называемой «дольче виты».
Бесподобные иллюстрации, простота и подлинность рецептов сделали эту книгу мировым бестселлером, а также наиболее точным и трогательным отражением искусства жить по-итальянски.

Название: Италия. Еда и дольче вита
Автор: Бреймбридж С., Глинн Д.
Издательство: Евробукс
Год: 2011
Страниц: 296
Формат: PDF
Размер: 80,8 Мб
ISBN: 978-5-904332-02-0
Качество: Отличное
Язык: Русский

Содержание:

Еда Италии
Рецепты
Антипасти, салаты и супы
Рыба и морепродукты
Домашняя птица, мясо и дичь
Овощи
Пицца и хлеб
Паста, рис и полента
Десерты и выпечка
Рецепты-основы
Словарь итальянской кухни
Указатель блюд и продуктов
Кулинарное путешествие по Италии
Салуми. От мясников Норчи до производителей восхитительного прошутто толщиной в лист бумаги
Сыры. Выдержка громадных головок пармезана в соборах Пармы
Пицца. Лучшая в мире пицца и место ее рождения в Неаполе
Паста. Искусство приготовления настоящей пасты
Кофе. Венецианские кафе и итальянский кофе
Вино. Дегустация супертосканских вин и знание этикетки итальянского вина