«Энциклопедия итальянской кухни» – это коллекция лучших рецептов от Валентино Бонтемпи – одного из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. В книге собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также выпечка и десерты. Все рецепты неоднократно приготовлены и проверены Валентино Бонтемпи, а также специально разработаны для российского потребителя. А главное, все этапы приготовления блюд подробно расписаны, поэтому приготовить их сможет даже начинающий кулинар!

Автор: Валентино Бонтемпи
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-59289-0
Год издания: 2013
Жанр: Кулинария. Авторская кухня
Формат: PDF
Язык: Русский
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Страниц: 448
Размер: 70.9 Mb