Книга «Кулинарные традиции мира» посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизи. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обработки. Книга предлагает увлекательное путешествие по кулинарному атласу мира, практические советьі, коллекцию рецептов разных кухонь. Здесь читатель найдёт сведения и о диетах, старинных кулинарных книгах, застольном этикете. Издание адресовано широкому кругу читателей — и любителям готовить, и страстным путешественникам, тем, кто хочет разбираться в тонкостях национальных церемоний вкушения пищи, правильно сочетать блюда с винами, в общем, открыть для себя новые страницы кулинарной культуры.

Название: Кулинарные традиции мира
Автор: Коллектив
Издательство: Аванта+
Год: 2003
Страниц: 532
Формат: PDF
Размер: 206 Мб
ISBN: 5-9462t-028-X
Качество: Отличное
Серия или Выпуск: Современная энциклопедия
Язык: Русский