Советская национальная кухня: Практическое пособие — Рассмотрены особенности национальных кухонь народов Советского Союза. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков.

Название: Советская национальная кухня: Практическое пособие
Автор: Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.
Издательство: Высшая школа
Год: 1990
Страниц: 320
Формат: PDF
Размер: 16,13 Мб
ISBN: 5-06-000957-2
Качество: Отличное
Язык: Русский