Голландская кухня — В книге раскрываются особенности национальной кухни Голландии, приводятся некогда завезенные в Европу рецепты экзотических индонезийских блюд.
Читатель узнает, что значительное место в голландской кулинарии занимают блюда из картофеля, а также о том, как испечь хлеб разных сортов в домашних условиях.

Название: Голландская кухня
Автор: Йоханна Элизабет Ритсема - Пасман
Издательство: КАРВЕТ
Год: 1992
Страниц: 128
Формат: PDF
Размер: 16,2 Мб
ISBN: 5-86964-001-6
Качество: Отличное
Язык: Русский

Содержание:

Вступление
I. Супы
II. Вторые блюда
III. Рыбные блюда
IV. Запеканки и яичные блюда
V. Индонезийские блюда
VI. Салаты
VII. Десерты
VIII. Напитки и сладости
IX. Хлеб